5 tonluk peynirde skandallar say say bitmedi: Zehir tacirleri pes dedirtti

Sakarya’nın Pamukova ilçesinde kaçak ve sıhhatsiz formda üretim yapan bir işletmeye yönelik düzenlenen operasyon, besin güvenliği açısından telaş yarattı. Piyasa pahası 1,5 milyon TL’yi bulan tam 5 ton uydurma kaşar peyniri ele geçirilirken, işletmeye yüklü para cezası kesildi. Olayda öne çıkan ayrıntılar ise pes dedirtti.

Sakarya Vilayet Jandarma Komutanlığı İstihbarat Şube Müdürlüğü grupları, Pamukova İlçe Jandarma Komutanlığı ile birlikte gelen bir ihbar üzerine harekete geçti. Pamukova’nın Teşvikiye Mahallesi’nde faaliyet gösteren bir işletmede yöntemsiz peynir üretimi yapıldığı bilgisi üzerine başlatılan teknik ve fiziki takiplerde, işletmenin faaliyetlerini gizlemek için farklı yollara başvurduğu tespit edildi.

CAMLAR KARARTILDI GECE ÇALIŞILDI

Yapılan gözlemlerde, işletmenin camlarının içeriden karartıldığı, işçi ve materyal giriş çıkışlarının çoklukla gece saatlerinde gerçekleştirildiği, araçların ise direkt kapıya yanaştırılıp dışarıdan fark edilmemesi için etrafa park edilmediği belirlendi.

13 Mayıs günü saat 19.30’da Pamukova Cumhuriyet Savcılığı koordinesinde gerçekleştirilen operasyonda, jandarma ve Tarım İl Müdürlüğü grupları işletmeye baskın yaptı. Yapılan aramalarda, piyasa bedeli yaklaşık 1 milyon 500 bin TL olan 5 ton uydurma kaşar peyniri ele geçirildi.

SÜT YOK, TARİHİ GEÇMİŞ ESER VAR

İncelemeler sonucunda, kelam konusu peynirlerin üretiminde süt kullanılmadığı, bunun yerine piyasadan temin edilen son kullanma tarihi geçmiş ya da geçmek üzere olan peynirlerin toplanarak tekrar işlendiği ortaya çıktı. Hijyen şartlarının hiçe sayıldığı üretimde kullanılan materyallerin insan sıhhatini önemli halde tehdit ettiği belirtildi.

PARA CEZASI KESİLDİ

Sakarya Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından onaysız üretim yapan işletmeye 210 bin 622 TL idari para cezası kesildi. El konulan tüm uydurma peynirlerin imha edileceği bildirildi.

İÇİNDEN ELDİVEN ÇIKTI

Olayın geçmişi ise daha da dikkat alımlı. 2025 yılı Mart ayında Alo 174 Besin Hattı’na yapılan bir ihbarda, bir şarküteriden satın alınan kaşar peynirinin içinden bir eldiven çıktığı belirtilmişti. Yapılan laboratuvar tahlillerinde o peynirin de birebir kuşkulu işletmeci tarafından üretildiği tespit edildi.

Şüpheli işletmecinin daha evvel de benzeri besin cürümlerinden çok sayıda kaydı bulunduğu öğrenilirken, hakkında daha evvel kesilen para cezalarının, mal varlığı kaydı bulunmadığı gerekçesiyle tahsil edilemediği bilgisine ulaşıldı.